Menus
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Menu impression (hors vendredi soir, samedi soir et jours fériés)
Entrée / Plat / Dessert
37€
Entrée / Plat / Fromage
37€
Entrée / Plat / Fromage / Dessert
44€
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Menu Inspiration Printanière
62€
Amuse-bouche
asperge blanche / noisette / parmesan / estragon
poitrine de pigeon vosgien / pois chiche / légumes nouveaux
Plateau de Fromages Affinés
café / chocolat / amaretto -
Menu Emotions printanière
86€
Amuse-bouche
asperge verte / caviar / jaune d'oeuf confit / herbes de printemps / yuzu
petit pois / avocat / ricotta / citron
Pêche sauvage / morille farcie / sabayon vin jaune
agneau / ail noir / ail des ours / tempura
Mousse légère de comté au savagnin
fraise / asperge / chocolat blanc