Menus
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Menu impression (hors vendredi soir, samedi soir et jours fériés)
Entrée / Plat / Dessert
37€
Entrée / Plat / Fromage
37€
Entrée / Plat / Fromage / Dessert
44€
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Menu Inspiration d'hiver
62€
Amuse-bouche
Truite du Heimbach / Chou / Glace moutarde / Pickles
Canette / Kumquat / Panais / Chocolat blanc
Plateau de Fromages Affinés
Citron / Verveine / Clémentine / Chartreuse -
Menu Emotions d'hiver truffé
95€
Amuse-bouche
Cappuccino de pomme de terre aux truffes
Courge / Parmesan / Noisette / Truffe
Pêche sauvage / Sauce foie gras / Truffe / Epinard
Pigeonneau / Truffe / Oignons / Épeautre
Mousse légère de Brillat-Savarin affiné aux truffes
Panna cot'Truffe