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Chez Emotions,

la carte se compose

au gré des saisons…

Authenticité,
tel est le maître-mot de notre restaurant.

Aussi bien dans l’assiette avec une carte déclinée autour de produits sélectionnés avec soin, que dans l’écrin lumineux et chaleureux de la salle, nous vous proposons une expérience gustative le temps d’un repas.

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Menus

  • Menu impression
    (hors vendredi soir, samedi soir et jours fériés)
    Entrée / Plat / Dessert
    39€
    Entrée / Plat / Fromage
    42€
    Entrée / Plat / Fromage / Dessert
    47€
  • Menu Inspiration Estivale
    64€
    Amuse-bouche
    Tartelette tomate / Pastèque / Burrata fumée / Citron vert
    Veau / Petits pois / Champignon / Café
    Plateau de Fromages Affinés
    Fruits noirs / Sorbet poivron-framboise
  • Menu Emotions estivale
    95€
    Amuse-bouche
    Le manchon en rillettes / Bisque / voile épinard / Pomme verte
    La pince confite / citronnelle / gingembre / courgette
    Brocolis / glace crustacé / Huile de persil
    La queue au BBQ / cochon fermier / raviole / jus réduit
    mousse légère de sainte-maure de Touraine fumée
    Abricot / riz au lait / glace au foin

Pour la bonne ordonnance de la table, il est souhaitable que ce menu soit servi à l’ensemble des convives
Nos viandes bovines sont d’origine française. La liste des allergènes est consultable sur demande

Carte

Entrées

  • tartelette tomate / pastèque / burrata fumée / citron vert
    19€
  • Rillettes de homard / bisque / voile épinard / Pomme verte
    27€
  • homard bleu confit / citronnelle / gingembre / courgette
    28€
  • entrée du menu impression
    14€

Plats

  • veau / petits pois / champignon / café
    29€
  • homard bleu au BBQ / cochon fermier / Raviole / jus réduit
    40€
  • paume de ris de vis braisé / citron / brocolis
    39€
  • Plat du menu Impression
    24€

Fromage et dessert

  • Plateau de fromages affinés
    16€
  • mousse légère de sainte-maure de Touraine fumée
    10€
  • Abricot / riz au lait / glace au foin
    14€
  • Biscuit / Fruits noirs / sorbet poivron-framboise
    14€
  • dessert du menu impression
    10€

Nos viandes bovines sont d’origine française. La liste des allergènes est consultable sur demande

Saveur, qualité

& produits de saison

350 références

de vins et champagnes

Écrin de tranquilité

à 7 min de Metz

Créer l’émotion dans l’assiette

Nous avons pensé les lieux pour vous offrir un moment gourmand hors du temps. Laissez-vous tenter par notre carte créative et pleine de saveurs évoluant au fil des mois.
Mickaël et Morgan Emo
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