Menus
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Menu impression (hors vendredi soir, samedi soir et jours fériés)
Entrée / Plat / Dessert
39€
Entrée / Plat / Fromage
42€
Entrée / Plat / Fromage / Dessert
47€
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Menu Inspiration Estivale
64€
Amuse-bouche
Tartelette tomate / Pastèque / Burrata fumée / Citron vert
Veau / Petits pois / Champignon / Café
Plateau de Fromages Affinés
Fruits noirs / Sorbet poivron-framboise -
Menu Emotions estivale
95€
Amuse-bouche
Le manchon en rillettes / Bisque / voile épinard / Pomme verte
La pince confite / citronnelle / gingembre / courgette
Brocolis / glace crustacé / Huile de persil
La queue au BBQ / cochon fermier / raviole / jus réduit
mousse légère de sainte-maure de Touraine fumée
Abricot / riz au lait / glace au foin