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Chez Emotions,

la carte se compose

au gré des saisons…

Authenticité,
tel est le maître-mot de notre restaurant.

Aussi bien dans l’assiette avec une carte déclinée autour de produits sélectionnés avec soin, que dans l’écrin lumineux et chaleureux de la salle, nous vous proposons une expérience gustative le temps d’un repas.

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Menus

  • Menu impression
    (hors vendredi soir, samedi soir et jours fériés)
    Entrée / Plat / Dessert
    37€
    Entrée / Plat / Fromage
    37€
    Entrée / Plat / Fromage / Dessert
    44€
  • Menu Inspiration Printanière
    62€
    Amuse-bouche
    asperge blanche / noisette / parmesan / estragon
    poitrine de pigeon vosgien / pois chiche / légumes nouveaux
    Plateau de Fromages Affinés
    café / chocolat / amaretto
  • Menu Emotions printanière
    86€
    Amuse-bouche
    asperge verte / caviar / jaune d'oeuf confit / herbes de printemps / yuzu
    petit pois / avocat / ricotta / citron
    Pêche sauvage / morille farcie / sabayon vin jaune
    agneau / ail noir / ail des ours / tempura
    Mousse légère de comté au savagnin
    fraise / asperge / chocolat blanc

Pour la bonne ordonnance de la table, il est souhaitable que ce menu soit servi à l’ensemble des convives
Nos viandes bovines sont d’origine française. La liste des allergènes est consultable sur demande

Carte

Entrées

  • asperge verte / caviar / jaune d'oeuf confit / herbes de printemps / yuzu
    30€
  • asperge blanche / parmesan / noisette / estragon
    20€
  • petit pois / avocat / ricotta / estragon
    18€
  • Entrée du menu Impression
    14€

Plats

  • Pêche sauvage / morille farcie / sabayon vin jaune
    36€
  • Agneau / ail noir / ail des ours / tempura
    34€
  • poitrine de pigeon vosgien / pois chiche / légumes nouveaux
    33€
  • Plat du menu Impression
    22€

Fromage et dessert

  • Plateau de fromages affinés
    15€
  • mousse légère de comté au savagnin
    14€
  • café / chocolat / amaretto
    13€
  • fraise / asperge / chocolat blanc
    13€
  • Dessert du menu Impression
    10€

Nos viandes bovines sont d’origine française. La liste des allergènes est consultable sur demande

Saveur, qualité

& produits de saison

350 références

de vins et champagnes

Écrin de tranquilité

à 7 min de Metz

Créer l’émotion dans l’assiette

Nous avons pensé les lieux pour vous offrir un moment gourmand hors du temps. Laissez-vous tenter par notre carte créative et pleine de saveurs évoluant au fil des mois.
Mickaël et Morgan Emo
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