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Chez Emotions,

la carte se compose

au gré des saisons…

Authenticité,
tel est le maître-mot de notre restaurant.

Aussi bien dans l’assiette avec une carte déclinée autour de produits sélectionnés avec soin, que dans l’écrin lumineux et chaleureux de la salle, nous vous proposons une expérience gustative le temps d’un repas.

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Menus

  • Menu impression
    (hors vendredi soir, samedi soir et jours fériés)
    Entrée / Plat / Dessert
    37€
    Entrée / Plat / Fromage
    37€
    Entrée / Plat / Fromage / Dessert
    44€
  • Menu Inspiration
    62€
    Amuse-bouche
    collection de tomates / pomme verte / basilic
    caille rôtie / moule de bouchot / chorizo / poivrons
    Plateau de Fromages Affinés
    pêche / thé matcha / mélisse
  • Menu Emotions
    88€
    Amuse-bouche
    courgette / anguille fumée / caviar osciètre maison kaviari
    collection de tomates / pomme verte / basilic
    poisson sauvage / amande / raisin / hollandaise / estragon
    boeuf en deux cuisson / carotte / sauge
    Mousse légère de sainte-maure fumée
    figue / mousse de lait / chocolat / Glace pain grillé

Pour la bonne ordonnance de la table, il est souhaitable que ce menu soit servi à l’ensemble des convives
Nos viandes bovines sont d’origine française. La liste des allergènes est consultable sur demande

Carte

Entrées

  • Collection de tomates / Pomme verte / Basilic
    19€
  • Courgette / Anguille fumée / Caviar osciètre maison Kaviari
    27€
  • Entrée du menu Impression
    14€

Plats

  • poisson sauvage / Amande / raisin / hollandaise / Estragon
    37€
  • Boeuf en deux cuissons / carotte / sauge
    32€
  • Caille rôtie / Moule de bouchot / chorizo / poivrons
    31€
  • Plat du menu Impression
    23€

Fromage et dessert

  • Plateau de fromages affinés
    15€
  • pêche / thé vert matcha / mélisse
    13€
  • Figue / mousse de lait / Chocolat / Glace pain grillé
    13€
  • Dessert du menu Impression
    10€

Nos viandes bovines sont d’origine française. La liste des allergènes est consultable sur demande

Saveur, qualité

& produits de saison

350 références

de vins et champagnes

Écrin de tranquilité

à 7 min de Metz

Créer l’émotion dans l’assiette

Nous avons pensé les lieux pour vous offrir un moment gourmand hors du temps. Laissez-vous tenter par notre carte créative et pleine de saveurs évoluant au fil des mois.
Mickaël et Morgan Emo
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