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Chez Emotions,

la carte se compose

au gré des saisons…

Authenticité,
tel est le maître-mot de notre restaurant.

Aussi bien dans l’assiette avec une carte déclinée autour de produits sélectionnés avec soin, que dans l’écrin lumineux et chaleureux de la salle, nous vous proposons une expérience gustative le temps d’un repas.

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Menus

  • Menu impression
    (hors vendredi soir, samedi soir et jours fériés)
    Entrée / Plat / Dessert
    37€
    Entrée / Plat / Fromage
    37€
    Entrée / Plat / Fromage / Dessert
    44€
  • Menu Inspiration d'hiver
    62€
    Amuse-bouche
    Truite du Heimbach / Chou / Glace moutarde / Pickles
    Canette / Kumquat / Panais / Chocolat blanc
    Plateau de Fromages Affinés
    Citron / Verveine / Clémentine / Chartreuse
  • Menu Emotions d'hiver truffé
    95€
    Amuse-bouche
    Cappuccino de pomme de terre aux truffes
    Courge / Parmesan / Noisette / Truffe
    Pêche sauvage / Sauce foie gras / Truffe / Epinard
    Pigeonneau / Truffe / Oignons / Épeautre
    Mousse légère de Brillat-Savarin affiné aux truffes
    Panna cot'Truffe

Pour la bonne ordonnance de la table, il est souhaitable que ce menu soit servi à l’ensemble des convives
Nos viandes bovines sont d’origine française. La liste des allergènes est consultable sur demande

Carte

Entrées

  • Cappuccino de pomme de terre aux truffes
    26€
  • courge / parmesan / noisette / truffe
    26€
  • truite du Heimbach / chou / glace moutarde / Pickles
    19€
  • Entrée du menu Impression
    14€

Plats

  • Pêche sauvage / Sauce foie gras / truffe / épinard
    37€
  • Canette / Kumquat / Panais / Chocolat blanc
    29€
  • Pigeonneau / truffe / oignon / épeautre
    37€
  • Plat du menu Impression
    22€

Fromage et dessert

  • Plateau de fromages affinés
    14€
  • mousse légère de Brillat-Savarin affiné aux truffes
    15€
  • Panna Cot'truffe d'Emotions
    14€
  • Citron / Verveine / clémentine / chartreuse
    12€
  • Dessert du menu Impression
    10€

Nos viandes bovines sont d’origine française. La liste des allergènes est consultable sur demande

Saveur, qualité

& produits de saison

350 références

de vins et champagnes

Écrin de tranquilité

à 7 min de Metz

Créer l’émotion dans l’assiette

Nous avons pensé les lieux pour vous offrir un moment gourmand hors du temps. Laissez-vous tenter par notre carte créative et pleine de saveurs évoluant au fil des mois.
Mickaël et Morgan Emo
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