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Chez Emotions,

la carte se compose

au gré des saisons…

Authenticité,
tel est le maître-mot de notre restaurant.

Aussi bien dans l’assiette avec une carte déclinée autour de produits sélectionnés avec soin, que dans l’écrin lumineux et chaleureux de la salle, nous vous proposons une expérience gustative le temps d’un repas.

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Menus

  • Menu impression
    (hors vendredi soir, samedi soir et jours fériés)
    Entrée / Plat / Dessert
    39€
    Entrée / Plat / Fromage
    42€
    Entrée / Plat / Fromage / Dessert
    47€
  • Menu Inspiration d'Hiver
    64€
    Amuse-bouche
    truite marinée / chou / Glace moutarde / Pickles
    canette / kumquat / betterave / jus au miso
    Plateau de Fromages Affinés
    verveine / agrumes / charteuse
  • Menu Emotions d'hiver truffé
    99€
    Amuse-bouche
    cappuccino de pomme de terre aux truffes
    voile céleri / noix de saint-Jacques crues / truffe
    endive / sauce foie gras / truffe
    sélection du boucher / truffe / courges / madère
    fromage affiné aux truffes / pickles de poire
    Panna Cot'truffe

Pour la bonne ordonnance de la table, il est souhaitable que ce menu soit servi à l’ensemble des convives
Nos viandes bovines sont d’origine française. La liste des allergènes est consultable sur demande

Carte

Entrées

  • cappuccino de pomme de terre aux truffes
    27€
  • truite marinée / Chou / glace moutarde / pickles
    23€
  • voile céleri / saint-jacques crues / truffe
    30€
  • entrée du menu impression
    14€

Plats

  • Sélection de notre boucher / Truffe / courges / madère
    38€
  • canette / kumquat / betterave / jus au miso
    31€
  • pêche sauvage / endive / truffe / sauce foie gras
    38€
  • Plat du menu Impression
    24€

Fromage et dessert

  • Plateau de fromages affinés
    16€
  • fromage affinés aux truffes / pickles de poire
    16€
  • Panna cot'truffe
    16€
  • verveine / agrumes / chartreuse
    14€
  • dessert du menu impression
    12€

Nos viandes bovines sont d’origine française. La liste des allergènes est consultable sur demande

Saveur, qualité

& produits de saison

350 références

de vins et champagnes

Écrin de tranquilité

à 7 min de Metz

Créer l’émotion dans l’assiette

Nous avons pensé les lieux pour vous offrir un moment gourmand hors du temps. Laissez-vous tenter par notre carte créative et pleine de saveurs évoluant au fil des mois.
Mickaël et Morgan Emo
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