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Chez Émotions,

la carte se compose

au gré des saisons…

Authenticité,
tel est le maître-mot de notre restaurant.

Aussi bien dans l’assiette avec une carte déclinée autour de produits sélectionnés avec soin, que dans l’écrin lumineux et chaleureux de la salle, nous vous proposons une expérience gustative le temps d’un repas.

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Consultez notre menu

Menus

  • Menu impression
    (hors vendredi soir, samedi soir et jours fériés)
    Entrée / Plat / Dessert
    35€
    Entrée / Plat / Fromage
    35€
    Entrée / Plat / Fromage / Dessert
    41€
  • Menu Inspiration d'Hiver
    59€
    Amuse-bouche
    Noix de St-jacques / Chou-fleur / Agrumes / Nage
    Carré de veau fumé / Condiment échalote / Crémeux carotte
    Plateau de Fromages Affinés
    Citron / Verveine / Clémentine / Chartreuse
  • Menu Émotions d’Hiver Truffé
    95€
    Amuse-bouche
    Cappuccino pomme de terre / Truffe
    Poireaux / Crémeux jaune d’œuf truffé / Jambon ibérique
    Pêche sauvage / Sauce foie gras / Truffe / Épinard
    Bœuf / Truffe / Topinambour / Noisette
    Mousse légère de Pierre Robert affiné aux truffes
    Panna cot’truffe

Afin de faciliter le service, le chef vous conseille de choisir le menu pour l’ensemble des convives
Nos viandes bovines sont d’origine française. La liste des allergènes est consultable sur demande

Carte

Entrées

  • Cappuccino de Pomme de terre et truffe
    25€
  • Noix de Saint-Jacques / Chou-fleur / Agrumes / Nage
    24€
  • Poireaux / Crémeux jaune d’œuf truffé / Jambon ibérique
    26€
  • Entrée du menu Impression
    14€

Plats

  • Bœuf / Truffe / Noisette / Topinambour
    36€
  • Carré de veau fumé / Condiment échalote / Crémeux carotte
    29€
  • Pêche sauvage / Sauce foie gras / Truffe / Épinard
    36€
  • Plat du menu Impression
    19€

Fromage et dessert

  • Plateau de fromages affinés
    13€
  • Mousse légère de Pierre Robert affiné aux truffes
    15€
  • Panna cot’truffe
    13€
  • Citron / Verveine / Chartreuse / Clémentine
    12€
  • Dessert du menu Impression
    9€

Nos viandes bovines sont d’origine française. La liste des allergènes est consultable sur demande

Saveur, qualité

& produits de saison

350 références

de vins et champagnes

Écrin de tranquilité

à 7 min de Metz

Créer l’émotion dans l’assiette

Nous avons pensé les lieux pour vous offrir un moment gourmand hors du temps. Laissez-vous tenter par notre carte créative et pleine de saveurs évoluant au fil des mois.
Mickaël et Morgan Emo
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