Menus
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Menu impression (hors vendredi soir, samedi soir et jours fériés)
Entrée / Plat / Dessert
35€
Entrée / Plat / Fromage
35€
Entrée / Plat / Fromage / Dessert
42€
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Menu Inspiration Printanière
59€
Amuse-bouche
Truite de la source du Heimbach / Glace Moutarde / Ecume Choucroute / Bourgeon d'Ail des Ours / Fenouil
Poitrine de Pigeon Vosgien / Maïs / Oignons Nouveaux
Plateau de Fromages Affinés
Café / Chocolat / Amaretto -
Menu Émotions Printanière
85€
Amuse-bouche
Asperge Verte / Caviar "Maison Kaviari" / Yuzu / Herbes de Printemps
Pêche sauvage / Asperge Blanche / Morille Farcie / Sot l'y laisse / Vin Jaune
Velouté de petits pois / Fèves / Glace Tomme Blanche / Radis
Agneau / Ail Noir / Ail des Ours / Tempura / Jus Réduit
Plateau de fromages affinés
Fraise / Asperge / Sablé Breton